slide-1slide-2slide-3

Fondü finomságokkal várjuk a környék kedvenc helyén!  Budapest, II. kerület, Keleti Károly utca 25.
Asztalfoglalás: kriszta@fonduebar.hu – 0630-3300-131 – délután és este: 061-315-2130

Fondü
sajt fondü
 
Áremelés (2/1/2014) - Kedves Vendégeink!Tájékoztatjuk Önöket, hogy ez év február elsejétől árat emeltünk. Megértésüket köszönjük!  
Ajándékutalvány (12/20/2013) - Kedves Vendégeink! Ajándékutalványok 5000 Ft-os, és 2000 Ft-os címletekben az üzletben megvásárolhatóak!  

Fondü variációk

Üdvözöljük a Fondue Bár honlapján! A környék kedvenc helyén Ön egy speciális ételfajtát, a fondüt, illetve annak több változatát ízlelheti meg. Étlapunkon a legkedveltebb sajtfondü ételek mellett finom hús fondü, fajtákat és édes fondü variációkat is talál a témára. A sajt alapú fondü készítéséhez minőségi francia sajtokat használunk, a hús fondük bélszín, csirkemell, esetleg sertésszűz változatban találhatók az étlapon. Desszertként a finom csoki fondü a népszerűbb. Ezt gyümölcsökkel és piskótával tálaljuk. A Fondue Bár Budapest II. kerületében a Mechwart ligettől pár percre, a Keleti Károly utcában található. Részletes leírás és térkép a Nyitvatartás menüben található. Figyelmükbe ajánlom még minőségi borainkat, a sörkedvelőknek pedig arany színben tündöklő csapolt sörünket. Családias, retro hangulatban várjuk Önöket a Fondue Bárban, ahol a hangos zenegépek helyett lemezjátszó szolgáltatja a régi idők dalait. A repertoárból Ön is választhat, sőt az sem baj, ha bakelit lemezével érkezik. A Fondue Bár inkább kis vendéglő, mint étterem.


Svájci fondü: a fondü története

És most egy pár szót a fondü történetéről. A fondü, franciásan: fondue, Svájc franciák által lakott területéről származik, ahol a sajtkészítésnek több évszázados hagyománya van. Kezdetben a fondübe az érett, kissé összetöppedt francia sajtokat használták fel – jó francia szokás szerint – borral összefőzve (így a vendég akkor is iszik, ha eszik mosoly ).

Így indult el a fondue lassan száz éve az Alpok lankáiról – mint egy népmese, végtelen fondue variációkkal –, hogy most megérkezzen az Ön asztalára. Fogyasztása és a közös tálból való mártogatás csak barátokkal és régi jó ismerősökkel történhet. A vidámságot még inkább fokozza, ha betartják a fondü evés Svájcból származó szokását: aki beleejti kenyérkockáját a fondue-be, „büntetésül” köteles 1 dl bort meginni.

Finom fondük fajtákkal várjuk a környék kedvenc helyén.

paptag rosé

Csoki fondü

csokoládé fondü

Csoki fondü elékészítéséhez tejet melegítek fondü tálaló edényben, és étcsokoládét darabolok bele. Cukorral, vaníliás cukorral, rummal ízesítem, piskótát és gyümölcsöket kínálok hozzá mártogatás céljából. Nagyon kedvelt desszert.

Olvassa tovább

Svájci sajtfondü

svájci sajtfondue

Sajtfondü készítéshez az Ementáli sajt mellett Gruyere sajt kerül az edénybe. A sajtfondü két sajtjának a receptje Svájc egy-egy területéről származik, innen a fondü neve: Svájci sajtfondü. Ezt a fondüt fehérbor, és fűszerek ízesítik. Nagyon kedvelik.

Olvassa tovább

Vanília fondü

vanília fondü

Édes fondük közé tartozik, vaníliapuding az alapja. Elkészítéséhez tejet forralok a fondue-s edényben, a pudingot beleszórom, csomómentesre keverem, cukorral, cognac-kal ízesítem. Mint a többi fondü esetében folyamatosan melegítve kerül az asztalra, melegítjük, amíg el nem fogy.

Olvassa tovább

Fincsi fondü

fincsi fondue

Fehérbort melegítek öntöttvas fondüs edényben, ebbe kerülnek az alapanyagoknál feltüntetett nagyon finom és különleges sajtok. Megolvasztom őket, majd fűszerezem fehérborssal, szerecsendióval és fokhagymával. Cseresznyepálinkával tálalom.

Olvassa tovább

Mennyei fondü

mennyei sajt fondue

Sajt alapú fondü. Ekészítésénél borban olvasztom ementáli és füstölt sajtot teszek bele, bazsalikommal, oregánóval, szerecsendióval, paradicsompürével fűszerezem. Végül tejszín is kerül bele. Gyöngyhagyma, és baconszalonna gazdagítja! Ez megint egy fehérbor alapú fondü füstös beütéssel. Különlegessége a paradicsompüré.

Olvassa tovább

Portorico Rum

Portorico Rum - Fondue bár

A Portorico olyan régmúltra visszatekintő, klasszikus márka, mely jellegzetes ízével és illatával a forró trópusok hangulatát idézi. 60%-os alkoholtartalmával a Portorico méltó képviselője a férfiasnak tartott rumoknak. Az italt a már jól ismert, teában és édességekben történő felhasználása mellett koktélalapanyagként is ajánljuk.

Olvassa tovább

Para-Sztár 1 személyre

parazsttál

Az étterem specialitása: házias ízek nagyétkűeknek. Csoki fondü mellé ajánljuk! Egy fatál közepére kenyérkockákat helyezünk, köréjük pedig szalonna, sonka, kolbász, zöldségek, hagymakéregben körözött kerül. Egy tálból ehet fondüt akár az ellenséggel.

Olvassa tovább

Staropramen korsó 0,5 l

aranyfácán sör

Arany fácán sör: tradicionális szlovák sör, elsősorban a karakteres pilzeni ízvilág kedvelőinek. Tiszta, kellemes ízű és illatú világos sör, némi gyümölcsösséggel, melynek keserűje jellemző, erős, kellemes és fűszeres, a végén “boros” utóízzel. Tiszta, óaranyszín, tartós, szép hab.

Olvassa tovább

 

Asztalfoglalás:
igor.cseh@gmail.com – 06 30 393 8628 – este: 06 1 315 2130